가을 맛 크림 파스타

가을 색깔이 나는 크림 파스타

다시 한 번 크림 파스타에 도전.
이번에는 후라이팬을 잘 달궈서 올리브오일을 팬이 흡수하지 않도록 주의했다.

마늘과 양파를 잘 저어 향이 날 때까지 익혔다.
좀 오래 놔뒀는지 마늘 색깔이 어두워질 정도로 타버렸다.
파스타 면은 2가지를 썼는데, 저 짧고 뭉툭한 녀석이 덜 익은 느낌이 난다.
- 나중에 알고보니 짧고 뭉툭한 녀석은 보통 것 보다 더 오래 삶아야 한단다 -
둘둘 말린 면은 붉은 색과 녹색이 섞여 있어서 단풍 느낌이 났다.
조금 타버린 마늘 덕분에 크림 색깔이 좀 어두워진데다 붉고 푸른 파스타 면 덕분에 가을 단풍 느낌이 났다.
바질을 뿌려서 마무리.

그래서 <가을 맛 크림 파스타>다.

저번에는 단지 씹는 맛만 있었던데 비해
이번에는 그래도 향이 나고, 크림이 맛있게 잘 베어든 먹을 수 있는 파스타가 되었다.

부모님 평가도 “저번 보다 낫다” 정도.
- 맛 있다는 평가 까지는 아직 멀었다 -