수원 목포집, 자랭이 세꼬시

자랭이 세꼬시

자랭이는 병어의 일종인데, 병어보다 크기가 작습니다.

처음부터 다른 물고기인지, 그냥 작은 병어를 자랭이라고 하는건지 모르겠습니다.

그리고 큰 것은 덕자라고 하네요.

왼쪽에 작은게 병어, 오른쪽 큰 것이 덕자. 자랭이는 병어의 1/4 정도 크기입니다.

회로 뜨기에는 너무 작아서 세꼬시로 나옵니다.

목포집의 자랭이 세꼬시 상차림

민어

사장님이 민어를 손질하기 전에 보여주십니다.

저렇게 큰 물고기를 실물로는 처음 봤습니다.

하지만 저 크기도 민어 중에서는 중간 정도 라고 합니다.

맛 보기로 주신 민어회